Resep cara membuat Bakso daging sapi yang enak, lezat dan mantab.
Seperti pada umumnya, Bakso sampai saat ini masih menjadi makanan
favorite kebanyakan orang di indonesia. Baik perempuan, laki-laki,
anak-anak dan orang tua pun masih banyak yang suka dengan yang namanya
Bakso, terutama Bakso daging sapi. Rasa daging sapi yang tedapat pada
bulatan / pentol bakso memang menjadi ciri khas masakan yang tidak akan
bisa dilupakan. Dan bisa saja membuat anda ketagihan alias kecanduan :).
Cara membuat Bakso
daging sapi yang enak ternyata juga mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan
pun boleh dibilang cukup sederhana dan mudah di dapatkan. Saya yakin
ibu-ibu atau mbak yang dirumah pasti bisa untuk membuat bakso. Yup
sekarang saatnya mencoba praktek langsung yah, siapkan bahan-bahan
berikut.
Bahan-bahan untuk membuat bakso :
- 1 kg daging sapi giling
- 1 ons tepung kanji
- 6 siung bawang putih
- 1 senduk makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- penyedap rasa secukupnya
Jika bahannya sudah siap, sekarang langsung ke cara pembuatannya.
Cara Membuat Bakso :
- Haluskan bawang putih, silahkan tumbuk atau blender.
- Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging
sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.
- Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
- Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi
bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda
inginkan, usahakan agar ukurannya tidak terllau besar supaya bisa
matang secara lebih merata dan cepat. Nah disini saya yakin anda bisa
untuk membuat bulatan bakso.
- Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian
rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. Tanda bakso yang
telah matang adalah mengapung di permukaan air yang mendidih. Proses
perebusan biasanya memakan waktu 10-15 menit.
- Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.
Nah sekarang bulatan bakso atau pentol bakso sudah jadi, tinggal membuat
kuahnya. Bagaimana membuat kuah bakso yang enak? berikut ini resep dan
caranya.
Bahan untuk kuah bakso :
Bumbu kuah bakso :
- Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
- Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
- Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
- gula 2 sdt
- garam 1 sdm
- lada 1/2 sdt
- daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
- kaldu sapi instan, 2 sdt
Cara membuat Kuah Bakso :
- Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
- Jika sudah matang, kecilkan apinya dan selanjutnya anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya.
Untuk penyajian, bisa di tambah pelengkap seperti bawang goreng, tahu,
seledri, saus, kecap dan lain sebagainya agar lebih terasa enaknya.
